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工商時報【文╱吳正弘】明年春節來得早，各大飯店早早備妥中西團圓饗宴搶圍爐商機，除夕訂位很滿，初一、初二回娘家也不遑多讓，如果還沒訂位的消費者，除了考慮價格、菜色，最好還是多詢問幾家比較保險，不然選購飯店的外賣年菜回家也不錯。台北美福飯店提供百人共聚一堂的熱鬧圍爐感，「宴會廳」中式宴席還有Live樂團演出與舞獅財神繞場祝賀，館內潮粵坊、米香台菜等各餐廳都有拿手好料，團圓價每桌五位16,800元起；如果想什麼都吃，彩匯自助餐為熱門首選，晚間每位3,000元。除夕圍爐米香台菜、潮粵坊及彩匯自助餐當晚都訂滿，宴會廳、GMT、晴山也有八成訂位。年初一中餐廳目前有七成訂席，彩匯自助餐有九成；至於年初二回娘家，兩間中餐廳及自助餐的午間時段都訂滿。寒舍集團旗下的寒舍艾美酒店，目前除夕圍爐：探索廚房自助餐廳及寒舍食譜的訂位都全滿。年初一、初二至初三，探索廚房及寒舍食譜訂席平均達七成，預計1月初訂位達高峰。其中探索廚房自助餐初一、初二供應黃金燒鴨、炸廣島牡蠣及烤戰斧豬，還有許多高檔年菜；寒舍食譜於小年夜及初一至初五，午、晚餐有經典菜單，也提供每桌32,800元的十人桌宴（不包括除夕夜）。寒舍艾麗酒店以「金鼠豐歲」主題，除夕圍爐推出每桌28,800元桌菜（每桌十人），當晚席開40桌，目前訂位達九成；La Farfalla義式餐廳除夕夜推義式全自助饗宴，每位3,200元，目前訂位約七成。而年初一、初二，La Farfalla午晚餐提供精緻半自助，有多款主食可挑選，每位1,680元起；初三起供應新春限定單點菜色及套餐，每道280元起，大家族或小家庭聚會都很適合，訂席詢問度高。台北喜來登的宴會廳今年擴大推出席開75桌、每桌十位29,800元；並首度加開小家庭六人桌，每桌18,800元，詢問度太高，緊急加開1倍仍供不應求，總桌數已逼近100桌，目前全館宴會廳及各餐廳訂位狀態皆全滿，預計12月底全數收訂完成，僅剩零星桌數可排候補，與去年同期相比，整體營收已成長約7％，業績表現亮眼。而初一與初三各餐廳訂席近八成，初二回娘家也達9成。其中，米其林二星「請客樓」年初二推出套餐每位2,680元起，預訂已近450客。台北福華飯店除夕圍爐各餐廳都已爆滿，年初一、初二的訂席平均也達九成左右。預估只要天公作美，春節連假初一至初五期間各餐廳各餐期都可望滿座。過去經驗是中餐先滿、其次西餐，但今年中庭彩虹座自助餐因全新換裝，開放訂席不久已有八成，除夕當天會提供兩個餐期。而宴會廳圍爐桌菜，今年推出的小家庭六人桌菜15,888元，訂位強強滾！台北晶華酒店除夕圍爐目前全館中西日式餐廳都客滿，柏麗廳甚至半年多前就宣告訂位客滿，並加開第二輪。而年初一、初二、三的餐飲訂位，目前年初一約九成滿，初二全館客滿，初三約八成；且春節期間來晶華用餐，都可獲贈大吉大利88元折價券，可折抵麗晶精品特定店家消費。台北圓山飯店除夕圍爐，12樓大會廳圍爐訂位約八成，金龍、圓苑、松鶴餐廳開兩場，除夕第一場（pm5∼7時）已客滿，第二場（pm8∼10時）尚可訂位。年初一目前金龍、圓苑訂位九成滿，松鶴自助餐七成；初二訂位已滿；金龍、圓苑中餐廳的初三訂位目前約七成滿。除夕當日凡於餐廳或宴會廳消費滿16,800元，可獲贈「民俗年節禮兌換券」一張，消費滿26,800元或宴會廳消費滿28,800元可獲贈二張，持券至一樓民俗趣味技藝攤兌換中國結、剪紙或捏麵人等贈品。👉好媳婦年菜一指搞定！多款名店年菜這裡搶訂👉快來搶訂！超夯總鋪師手路菜 台北濱江年菜福箱組

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